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La Sclafani Liquori s.a.s. sita a Bolognetta (PA) è una giovane azienda siciliana a conduzione familiare che si occupa della produzione e della distribuzione di bevande alcoliche. L’idea di impiantare un opificio di trasformazione di alcool nasce dal coronamento del sogno di un giovane imprenditore del posto (Natale Sclafani) il quale nel 2003 realizzò una struttura che gli consentiva il solo metodo manuale sia per la preparazione dei liquori, sia per l’imbottigliamento che per il confezionamento degli stessi. Solamente oggi, dopo una equilibrata presenza nel mercato siciliano si sono apportate modifiche alla struttura rendendola adatta alle esigenze commerciali. L’Azienda Sclafani per la realizzazione dei propri liquori da sempre utilizza alcool da grano e materie prime di qualità e di origine italiana. Le tecniche di produzione utilizzate rispettano le origini di una Sicilia ricca di sapori e di tradizioni.


Il nostro amaro realizzato con infuso di erbe selezionate dal sapore fresco e deciso, ottimo gustato sia liscio che con ghiaccio. Rimane comunque nostro prodotto di nicchia il “Dolce Spina”, liquore di ficodindia, ottenuto dalla sola infusione di vero frutto in alcool e miscelato con solo acqua e zucchero, senza l’aggiunta di coloranti e/o aromi.


La nostra produzione è in continua evoluzione. I liquori che ad oggi riscontrano un maggiore successo sono “Le Cremole” Sclafani, liquore a base di latte e panna, i cui punti di forza sono la bassa gradazione alcolica pari al 17% e l’ampio assortimento di gusti e di colori che rendono il liquore adatto a tutti i palati.

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